-
Buffet med gode overraskelser
Hotel Canifor i Malta har fortjent sine fire stjerner Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen Vi har boet på Hotel Canifor i Saint Paul’s Bay, Malta, i fem dage, og hver aften har vi valgt at spise på områdets restauranter. Onsdag vælger vi hotellets buffet i hovedrestauranten. Ved døren modtages vi af inspektøren, Mario, der véd, at vi har bestil plads. Ved bordet, som vi selv vælger, betjenes vi af Raymond, der ligesom Mario virker meget rutineret i faget. Begge har passeret 70 år, men arbejder på fuld tid. Raymond orienterer os om den omfangsrige buffet og er lynhurtig til at bringe den flaske Piccini 2023, vi har…
-
Forræderi og hævn
Tirsdag. den 18. februar, åbner en udstilling, hvor man kan opdage nye lag af historien om slavesammensværgelsen fra 1749 på Malta. Dette plot, emnet for udstillingen ‘Forræderi og hævn’, der i øjeblikket vises på inkvisitorens palads, Vittoriosa, har inspireret den populære fantasi i årene efter. Vi kender denne kendsgerning fra de skrifter, der er kommet ned til os, såsom inkvisitorens dokumenter og noget længere skrifter, nogle gange udgivet, kaldet relationer. Vi har også modtaget et stort antal træsnit, der skildrer den grusomme tortur, som slaver gennemgik efter at være blevet fordømt. I et offentligt foredrag af Dr. Olvin Vella og Mr. Kenneth Cassar, som vil blive opført i Inquisitor’s Palace,…
-
Magisk madoplevelse midt i Middelhavet
La Capanna i Maltas hyggelige havneby Marsaxlokk lokker med gedigen gourmetmad Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen Bedømmelse: Da vi for to måneder siden var i havnebyen Marsaxlokk i Malta forsøgte vi at få bord til frokost på Restaurant La Capanna, som vi havde fået anbefalet. Men alt var optaget hele dagen. Selm om det fortsat er uden for sæsonen, har vi reserveret bord i god tid via restaurantens Facebookside – blandt andet for at finde ud af, hvorfor restauranten på havnepromenaden, Xatt is-Sajjieda nr. 60, er så populær. La Capanna betyder ”hytten” på maltesisk og er nem at overse – i hvert fald om søndagen på grund…
-
Fortidens forunderlige vidunder
Ħal Saflieni Hypogeum på Malta er et over 6000 år gammelt mysterium Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Ħal Saflieni Hypogeum/Heritage Malta Hvis ikke Ħal Saflieni Hypogeum på Malta skulle være på UNESCOs verdensarvsliste, burde sådan en liste slet ikke eksistere! Hypogeum betyder underjordisk på græsk. Det er et tempel eller gravkammer, og det er opkaldt efter bydelen Ħal Saflieni. som det ligger i. Det blev bygget – eller udboret – i neolitisk tid, der svarer til yngre stenalder – for cirka 6000 år siden. Vi er heldige at have fået adgang til det enestående vidnesbyrd om, at her har boet mennesker endnu tidligere end pyramiderne i Giza…
-
Maltas megalitiske hemmeligheder
Middelhavets skatteø er en guldgrube for arkæologer og historieinteresserede Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Visit Malta Jeg forstår det ikke! Det er svært at erkende. Men det bliver tåleligt, når alle andre indrømmer, at de heller ikke fatter noget. Og mysterierne forbliver mysterier, når man konsulterer verdens førende eksperter. Det handler om forhistoriske minder på Malta – både på hovedøen af samme navn og den mindre naboø Gozo. Her er i bogstavelig forstand spor efter forhistoriske mennesker – eller væsener. I nogle dage har vi set enorme bygningsværker, der er ældre end pyramiderne i Giza i Egypten, og stenene – byggeklodserne – er større. Og nu…
-
Gozos hyggelige havneknejpe
Tony Grech har i 60 år drevet Gleneagles Bar midt på Middelhavet Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og andre November. Sidst på eftermiddagen. Solen er ved at gå ned. Vi skal med dagens sidste hurtigfærge fra Gozo til hovedøen Malta og vælger at tilbringe ventetiden på den berømte Gleneagles Bar tæt på færgelejet i Mġarr. Vi sidder med en pint Cisk Lager og iagttager, at lokalet langsomt fyldes af lokale stamkunder og af turister, der lige som os skal nå færgen til Valletta. Den populære bars ejer, Tony Grech, sætter sig ved vores bord. Vi har spurgt efter ham, for vi har hørt, at han absolut er…
-
Hva’ ska’ kongen ha’ til middag?
På jagt efter hemmeligheden bag det røde guld fra Europa Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Red Gold from Europe Da jeg i en mørk kælder under den gamle fløj på Grenaa Østre Skole, for mange årtier siden, sammen med de andre drenge fra 2. b, sad i små, hvide underbukser på række i skolelægens venteværelse, blev jeg for første gange interesseret i, hvad kongen spiser til middag. Vi var beordret til undersøgelse hos den brede lægefrøken med hvid kittel og gråt hår for at få undersøgt, om vore testikler var ankommet til deres bestemmelsessted i pungen. Vi sad til pik-parade, som en af gutterne formulerede det.…
-
Vinlandet Tyskland
Øl er skabt af mennesker. Vin er skabt af Gud. (Martin Luther) Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta Kjær Jensen, Rejselandet Tyskland, Freja Rudal Axilgård og Deutsche Weine Danskere køber vin i Tyskland som aldrig før. Især i grænsebutikkerne i Rostock, Flensborg og Süder Lygum. Som regel er vinene produceret i Chile, Spanien, Italien og Frankrig. Fordelingen afhænger af butikkernes aktuelle tilbud. Kriterierne er som oftest pris, farve (rød, hvid eller rosé) emballage (glas eller pap) og korkprop eller skruelåg. Druesort, dyrkningsmetoder og historie indgår sjældent i overvejelser og beslutninger, inden der afregnes ved kassen. Tyske vine ledsager sjældent måltider på danske spiseborde, og det er synd – ikke kun…
-
Se Stralsund fra tårnets top
Efter 366 trin venter en belønning på toppen af Mariakirken Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Mecklenburg/Vorpommern Markedspladsen i hansestaden Stralsund er omgivet af høje bygninger med Mariakirken (på tysk Sankt Marien Kirche) som den dominerende. Vejret er godt, og vi har gode ben, så vi beslutter os for sammen med vores guide, Doreen Verhoeven, at bestige kirkens indvendige trappe, hvis 366 trin fører til en platform på toppen. Mariakirken (Sankt Marien Kirche) i Stralsunds gamle bydel er et mesterværk af sengotisk arkitektur i Centraleuropa. Basilikaen på Neuer Markt, der er på UNESCOs verdensarvsliste, blev første gang nævnt i 1298. Murstenskirken er hansestadens største sognekirke. Den protestantiske…
-
Den danske dronnings barndomshjem
Kong Frederik X’s oldemor voksede op i Schwerin i Nordtyskland Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Mecklenburg/Vorpommern Næsten ingen i den danske kongefamilie er børn af to danskfødte forældre. Kong Frederik X er søn af en franskmand og Dronning Margrethe. Hendes mor var svenske Dronning Ingrid, og hendes far var Frederik IX, hvis forældre var Christian X og Dronning Alexandrine. Alexandrine Auguste var født juleaftensdag 1879 og voksede op på Schwerin Slot om sommeren og på storhertugfamiliens vinterresidens, Villa Wenden, i Cannes i Sydfrankrig. Hun var datter af arvestorhertug Frederik Frans 3. og den russiskfødte storfyrstinde Anastasia Mikhailovna af Rusland, der var barnebarn af zar Nikolaj 1.…
