-
Riding with the King
En kongelig sightseeing i London med Big Bus Tours Tekst Bent Bernardi Sørensen Fotos Britta K Jensen Vores foretrukne transportmiddel i London er Big Bus Tours. Egentlig er det er ordinært hop-af-hop-på-koncept, der kendes fra mange storbyer. Men Big Bus Tours’ bourgogne- og cremefarvede dobbeltdækker-busser er alligevel noget særligt. Onsdag, den 3. december, havde vi bestemt os for en sejltur på Themsen. Vi havde bestilt flot vejr, der blev leveret til tiden, men naturligvis kan man ikke sejle med en stor bus. Big Bus Tours tilbyder dog sejlads på floden i samarbejde med City Cruises fra Tower Bridge til Westminster, så det er dagens første mål. Vi tager den ordinære…
-
Sygehusmad er sund og sindssygt billig
Mange restauratører kunne lære meget af et ophold på Aabenraa Sygehus Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen Jeg er for længst holdt op med at forvente, at kvalitet og pris følges ad på restauranter i Danmark. Tarvelig mad, slatne tjenere og tiggeri om drikkepenge møder jeg ofte. Jeg er holdt op med at forvente oplevelser, der overgår mine egne præstationer i køkkenet, selv om de også ofte mislykkes, men de koster ikke andet end ærgrelser og sure miner hos de medspisende. Men et par gange er jeg i høj grad blevet positivt overrasket i Restauranten på Aabenraa Sygehus! Man vælger selv, om man vil spise selvbetjenings-cafeteriamad, eller om…
-
Bid tænderne sammen og tab dig!
Motion er ikke en slankekur Af Bent Bernardi Sørensen – Har du et løbetræningsprogram, jeg kan få? bliver jeg ofte spurgt. Jeg svarer ved at spørge om formålet med løbetræningen. Hvis formålet er at tabe sig en masse kilo, afviser jeg at være løbetræner, og det fører ofte til heftige diskussioner, når jeg hævder, at man ikke taber sig ved at løbe, cykle, bestige bjerge eller gå til yoga på aftenskole. Den eneste virksomme bevægelse er at klappe tænderne sammen og holde munden lukket! Meget overvægtige personer bør slet ikke løbe, fordi vægtbelastningen kan skade knæleddene. Tag cyklen i stedet for, men som nævnt hjælper motion ikke eller meget lidt,…
-
Buffet med gode overraskelser
Hotel Canifor i Malta har fortjent sine fire stjerner Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen Vi har boet på Hotel Canifor i Saint Paul’s Bay, Malta, i fem dage, og hver aften har vi valgt at spise på områdets restauranter. Onsdag vælger vi hotellets buffet i hovedrestauranten. Ved døren modtages vi af inspektøren, Mario, der véd, at vi har bestil plads. Ved bordet, som vi selv vælger, betjenes vi af Raymond, der ligesom Mario virker meget rutineret i faget. Begge har passeret 70 år, men arbejder på fuld tid. Raymond orienterer os om den omfangsrige buffet og er lynhurtig til at bringe den flaske Piccini 2023, vi har…
-
Lærerig ølsmagning
Bryghuset Møns spændende øltyper er en introduktion til Møns kultur og natur Tekst: Bent Bernardi Sørensen Fotos: Britta K Jensen og Bryghuset Møn. At smage sig gennem Bryghus Møns produkter er en inspiration til et længere ophold på øen – ikke kun på grund af øllene, men også fordi de hver og en fortæller en historie, der er værd at dykke ned i. Vores smagsrejse starter med Liselund India Pale Ale (,5,2 %) Øllen er opkald efter Liselund Slot, der selv er opkaldt efter Anna Catharina Elisabeth Iselin (1759-1805), kaldet Lisa, der var gift med Antoine Bosc de la Calmette (1752-1803). Deres søn, Charles Reinhold de Bosc de la…
-
Mirakler i Kolding
Vinfestival i Parkhallen 21.-22. februar Af Bent Bernardi Sørensen “Et fad vin gør flere mirakler end en kirke fuld af helgener,” siger et italiensk ordsprog. Italienere er kloge og troværdige. De fremstiller noget af verdens bedste vin, og de har flere kirker og helgener end andre folk. Har man brug for et mirakel, er Parkhallen i Kolding et godt sted at lede 21.-22. februar, når det lokale vinhus Vinfadet holder Trekantens Vinfestival med 19 udstillere. Alle store vinlande er repræsenteret på festivalen, men også dansk producerede fine fra blandt andre Skærsøgaard i Dons ved det indre af Kolding Fjord og Neder Kjærsholm ved Kjellerup. Vinfadet er en hobbyvirksomhed, der drives…
